Panel | smartcomputerindo.com

Kembali

Edit Kategori

Judul Artikel

Link

Kategori

Subkategori

Main Image

Content

<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><img style="margin-left: 0px; margin-top: 0px;" src="https://lh4.googleusercontent.com/_9RyOtx8oXV0bshyp10NtZgpE5HgPIsrLn3MLEB5A9-pTrOYOEKMT51pPANQzUC3wJoq_iceFob7cxi7GCmDitv0J24uLW3YtNOxTc0Wqhkqt6Rjo7DxHUoibWOzYLDGqCO1PG8K" width="307" height="384" />
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Di tengah maraknya pemutusan hubungan kerja, banyak mantan pegawai kantoran yang mulai melirik usaha kuliner. Makanan sebagai kebutuhan primer manusia dianggap akan selalu memiliki konsumen. Tak heran bila usaha kuliner menjadi salah satu <a style="text-decoration: none;" href="https://blog.smartcomputerindo.com/artikel/269"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">ide bisnis favorit saat pandemi</a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">. 
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Bisnis kuliner memang tak lepas dari dampak pandemi. Tak sedikit yang memutuskan menutup restorannya secara permanen karena tak mengalami peningkatan pendapatan. Hal ini semakin diperparah dengan terbatasnya kegiatan operasional bisnis kuliner melalui kebijakan pembatasan fisik. Seperti yang telah diketahui, demi mengurangi kerumunan, <a style="text-decoration: none;" href="https://blog.smartcomputerindo.com/artikel/299"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">sektor pariwisata</a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> dan bisnis kuliner <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">offline <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">tentu tak bisa menjalankan usaha secara tatap muka.
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Namun, apakah bisnis kuliner lantas meredup seperti bidang lainnya?
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Menurut hasil riset Big Data 2020 dari Badan Pusat Statistik, <a style="text-decoration: none;" href="https://blog.smartcomputerindo.com/artikel/238"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">penjualan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">online <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">di Indonesia</a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> pada periode Februari hingga Juli 2020 meningkat tajam. Sebanyak 51 persen dari total transaksi ternyata didominasi oleh bahan makanan. 
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pembelian makanan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">online<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> pun disebut meningkat drastis yakni sebesar 300% selama pandemi. Tren ini juga diprediksi akan bertahan meski wabah COVID-19 telah usai. 84% konsumen dalam survei McKinsey menyatakan bahwa mereka berniat untuk menggunakan layanan pengiriman atau pemesanan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">online<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> dari restoran untuk membeli makanan. 
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pola ini tak bisa dilepaskan dari tren <a style="text-decoration: none;" href="https://blog.smartcomputerindo.com/artikel/181"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">work from home</a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">dan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">school from home <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">yang menyebabkan kebutuhan makanan yang bisa diakses dari rumah juga semakin meningkat.
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Bisnis makanan dan minuman dianggap berkembang secara positif di tahun 2020. Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian (<a style="text-decoration: none;" href="https://www.wartaekonomi.co.id/tag3576/kementerian-perindustrian-kemenperin"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Kemenperin</a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">) Abdul Rochim sempat memproyeksikan industri ini tumbuh sebesar 30% pada akhir tahun 2020. Secara garis besar, bisnis kuliner mampu tumbuh di tengah krisis pada triwulan II-2020 sebesar 0,22% dalam skala tahunan.
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Praktisi Marketing dan Dosen Kewirausahaan di PPM School of Management, Noveri Maulana, mengatakan, munculnya berbagai usaha kuliner rumahan di tengah <a style="text-decoration: none;" href="https://www.beritasatu.com/tag/pandemi-covid-19"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">pandemi Covid-19</a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> perlu diapresiasi sebagai bentuk kreativitas dan upaya memperbaiki kondisi perekonomian.
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Lantas, bagaimana dengan tahun 2021? Tren kuliner apa yang perlu diantisipasi? Menurut data Kantar, sebanyak 90% masyarakat mulai mencoba mengonsumsi menu makanan sehat selama masa pandemi. Artinya, makanan dan minuman organik dapat dijadikan salah satu pilihan produk yang potensial bagi para pelaku usaha kuliner. 
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Selain itu, produk cepat saji tampaknya juga masih menjadi primadona. Berdasarkan riset Nielsen, 49% konsumen mengaku mereka jadi <a style="text-decoration: none;" href="https://blog.smartcomputerindo.com/artikel/293"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">lebih sering masak sejak pandemi</a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">. Inilah mengapa kebutuhan makanan siap masak akan meningkat secara otomatis. 
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Aspek lain yang perlu diperhatikan pengusaha kuliner adalah media sosial dan kemasan. Konten, foto, dan tampilan visual yang menarik menjadi kunci dalam meningkatkan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">interest <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">dari target konsumen. Di sisi lain, ternyata pandemi membuat konsumen lebih memperhatikan kemasan produk. Mereka semakin berhati-hati dalam menilai higienis dan cenderung memilih <a style="text-decoration: none;" href="https://blog.smartcomputerindo.com/artikel/393"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">brand <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">dengan kemasan ramah lingkungan</a><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">.
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Kemunculan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">ghost kitchen <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">juga menjadi salah satu konsep yang diprediksi <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">booming<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> di tahun 2021. Melansir Femina, <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">ghost kitchen <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">adalah bisnis kuliner yang memproduksi makanan namun tak memiliki restoran fisik. Artinya, sistemnya bukan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">dine-in <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">atau makan di tempat, melainkan mengandalkan layanan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">delivery<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">.
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Seiring dengan prediksi positif ini, kita tentu juga perlu mengantisipasi tantangan yang menanti di masa depan. <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Bagaimana cara menghadapi membanjirnya bisnis kuliner? Adakah tips agar bisnis kuliner tetap bertahan di masa new normal? Apa yang harus dilakukan bila ada kompetitor dengan jualan yang sejenis?
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Bila Anda adalah pegiat bisnis kuliner atau tertarik untuk menggelutinya dari sekarang, hadiri TECHMinar Overcome the Challenges of the Culinary Business in New Normal yang akan dihadiri Rizky Nugroho (Owner of OMIMA Indonesia, Alethea Alice (Owner Sate Babi Bawah Pohon Jakarta), dan Alton Annar (Co-Owner & Chef od Coquito).
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Event <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">ini akan diadakan 2 Februari 2021, pukul 13.30-15.30, tanpa dipungut biaya sama sekali. Anda akan mendapatkan ilmu dari pembicara <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">expert <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">sekaligus <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">e-certificate <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">gratis! Jangan lupa lakukan pendaftaran dengan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">scan <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">QR Code di poster!
 
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Sumber
<a style="text-decoration: none;" href="https://republika.co.id/berita/qlfrn9457/sukses-bisnis-kuliner-di-tengah-pandemi-covid19"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">https://republika.co.id/berita/qlfrn9457/sukses-bisnis-kuliner-di-tengah-pandemi-covid19</a>
<a style="text-decoration: none;" href="https://www.beritasatu.com/gaya-hidup/680253/usaha-kuliner-rumahan-menggeliat-di-masa-pandemi-covid19"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">https://www.beritasatu.com/gaya-hidup/680253/usaha-kuliner-rumahan-menggeliat-di-masa-pandemi-covid19</a>
<a style="text-decoration: none;" href="https://kumparan.com/kumparanfood/peluang-dan-kreativitas-bisnis-kuliner-meningkat-di-masa-pandemi-1uXOjEP3bkH"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">https://kumparan.com/kumparanfood/peluang-dan-kreativitas-bisnis-kuliner-meningkat-di-masa-pandemi-1uXOjEP3bkH</a>
<a style="text-decoration: none;" href="https://www.lalamove.com/indonesia/jakarta/id/blog/prediksi-tren-bisnis-kuliner"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">https://www.lalamove.com/indonesia/jakarta/id/blog/prediksi-tren-bisnis-kuliner</a>
<a style="text-decoration: none;" href="https://www.femina.co.id/food-trend/prediksi-tren-bisnis-kuliner-2021"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">https://www.femina.co.id/food-trend/prediksi-tren-bisnis-kuliner-2021</a>
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">https://www.wartaekonomi.co.id/read299003/bisnis-makanan-minuman-diprediksi-tumbuh-30

Meta Keyword

Meta Description

Meta Title

Meta OG Description

Meta OG Image

Artikel

Edit Kategori

Color Theme